>>>кладовка
Мария зашла на кухню и правда тут творился полный хаос, поварята метались от кастрюли видно было , что без чуткого руководства Фирмина им было сложно. К девушке подошел поваренок с импровизированным меню. – Так – сказала Мария внимательно глядя в меню -  давай на первое суп-крем, его очень любят малыши, потом тушеные овощи , в качестве промежуточного блюдо,  на второе на выбор пучеро, нута  или чесночной колбасы чорисо с клецками  из шпика, окорока, чеснока, посыпанные зеленью' петрушки. А на десерт карамельный пудинг. Молоко, соки и фрукты я подготовлю сама. Ну, вот, пожалуй, и все можно приступать у нас мало времени – сказала она, улыбаясь, и принялась разливать сок из коробок в графины.
Получив, распоряжения от Марии повара засуетились и работа закипела. Повара доверяли Альмагро как самому Фирмину она уже ни раз заменяла мужчину на кухни и была обучена им , как действовать в случае если его нет. Закончив, с соками и молоком девушка принялась за мойку яблок, загрузив их в раковину, ловко полила из шланга и начала выкладывать в корзинки для фруктов. Когда девушка закончила с фруктами в кухню зашла Хасинта и подойдя к Альмагро сурово задала свой вопрос. -  Мария,как дела этот оболтус так и не появился  - Я бы сама хотела  знать , где он - сказала она в сердцах, но в слух произнесла следующее. –Пака нет. Я его заменю, Хасинта я справлюсь – она теребила в руках полотенце, ей было трудно скрыть то , что она дико переживает за судьбу мужчины. Ну ты смотри , а я пойду, пришли чеки с пекарни , подпишу их у Гектора, раз уж Эльсы нет. – имя директрисы она произнесла с раздражением и удалилась из кухни.
Все блюда были почти готовы,  посуда была готова и работники столовой уже повезли ее накрывать на столы в столовую. Оставался один десерт  и Мария принялась за готовку Карамельного пудинга, она ни раз наблюдала за тем , как его готовит Фирмин и хорошо изучила рецепт, пришло время самой его приготовить. Первым делом она разогрела духовку до 120 градусов и принялась готовить.  Мария смешала финики, соду и стакана кипяченой воды и оставила на 15 минут. В большой миске взбила на средней скорости 6 ст. л. маргарина до кремообразного состояния. Добавила белый сахар, яйца и ванилин и взбивала до однородности. В отдельной миске смешала муку и разрыхлитель.  Затем смешала с финиковой и масляной смесью. Хорошо взбила. Полученную массу вылила на, заранее приготовленный и смазанный маслом, противень и выпекать 30 минут, до золотистого цвета. Тем временем в небольшой миске она  разогрела коричневый сахар, сливки и оставшиеся 4 ст. л. масла. Проварила на среднем огне в течение 1 минуты. Полученной смесью смазала поверхность готового пудинга, и поставила под бройлер на 30 сек. Поставила охлаждаться пудинг.